২৬/১/ ২০২২
বুধবার
ঘটিগরমঃ মনে পড়ে
চাই ঘটিগরম, চাই ঘটিগরম তার মুখের বুলি।
উনার রঙ্গীন পোশাক, তার বাক্স, সবকিছুই ছিল আমার কাছে অপার বিস্ময়।
খুব সম্ভব, সেই ঘটি গরম , বার রকম মশলা দিয়ে চিড়াভাজা ছিল, খেতে অসাধারন।
এবার দেশে যেয়ে তাদের কে আর খুঁজে পেলাম না।
এখন যেখানেই ঘটিগরমের রেসিপি দেখতে যায়, দেখতে পায় চানাচুর মাখা, মুড়ি ছোলা, চানাচুর আর ও অনেক কিছু দিয়ে বানান একটা খাবার। আমার অবুঝ মন টা ওই খাবার টাকে ঘটিগরম
ব লে মেনে নিতে চায় না।
No comments:
Post a Comment