জাপানি প্রবাদ

 

আজকে শিখলাম একটি জাপানি প্রবাদ:

馬脚を現す (ばきゃく を あらわす / Bakyaku o arawasu)

অর্থ: একসময় আসল চেহারা প্রকাশ পেয়েই যায়।

Bakyaku মানে ঘোড়ার পা

arawasu মানে প্রকাশ

তার সাথে এর ইংরেজি আর বাংলা প্রবাদ ও জান লাম

ইংরেজি

"True colors will always show" (বা "Show one's true colors"): মানুষ যতই লুকানোর চেষ্টা করুক না কেন, শেষ পর্যন্ত তার আসল চরিত্র বা স্বভাব প্রকাশ পেয়েই যায়

"Truth will out" (বা "Murder will out"): সত্য গোপন থাকে না, সময়ের সাথে সাথে ঠিকই বেরিয়ে আসে।

"A person's true nature will reveal itself despite disguise

বাংলা

"সত্য কখনো চাপা থাকে না।"

Garlic Lemon Pepper Chicken

 

Ingredients

(Serves 2)

Chicken thigh 1 piece (250g)

Chicken stock powder 1 tsp

Pokka Lemon 100 (lemon juice) 1 tbsp

Coarsely ground black pepper 1/3 tsp (adjust to taste)

Garlic paste (tube) 1 cm

Potato starch 1 tsp

Oil 1 tbsp

[Preparation]

・Measure out all ingredients. Cut the chicken thigh into bite-sized pieces.

Instructions

Place all ingredients—except the oil—into an antimicrobial plastic bag and massage the mixture for about 50 squeezes.

Heat the oil in a frying pan over medium heat, add the chicken mixture from step [1], and cook until the surface is nicely browned. It is now ready to serve.

Steamed Chicken and Wakame Seaweed Namul

 

【Ingredients】(Serves 2–3)

・Chicken tenderloins (tendons removed) … 2 pieces (approx. 100g)

・Dried cut wakame seaweed … 1 tbsp (approx. 2g)

・Sake … 1 tbsp

・Salt … A pinch

・White sesame seeds … 1 tsp

・Sesame oil … 2 tsp

【Instructions】

1. Rehydrate the cut wakame in water, then drain well.

2. Make 4–5 diagonal cuts in the chicken tenderloins. Arrange them on a heat-resistant plate (approx. 15cm in diameter), sprinkle with the sake and a pinch of salt, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 2 minutes and 30 seconds. Remove from the microwave, loosen the edges of the wrap, and let cool slightly.

3. Shred the chicken into bite-sized pieces and mix with the wakame from step [1], the white sesame seeds, and the sesame oil.