Tuesday, March 3, 2026

প্রীতি প্রেমের পুন্য বাঁধনে


" Sharing is caring "  এই বাক্যর প্রতিফলন রমজান মাসে 

সবচেয়ে   বেশি দেখা যায়  আমাদের কমিউনিটিতে। 

বিদেশ মানে ব্যস্ততা ।  নিত্য দিনের কাজে ই দিন চলে যায় , ছুটির দিনে থাকে আর ও ব্যস্ততা  তাই মাসের  পর মাস অনেকের সাথে দেখা হয় না। এখানে দাওয়াত না থাকলে কেউ কারো বাসায় যায় না।   কিন্তু এই  রোজার মাস টা একটু অন্য রকম । যত টুকু স ম্ভব এই স ম য় দেশীয় কালচার টা একটু  

হলে ও অনুভব করা যায়।  রমজানে খাবার আদান প্রদান অনেক কম ন ব্যাপার দেশে, সেইটা এখানে অনেকে ফলো 

করে ।

রেজাউল ভাইয়ার বাসা থেকে একেবারে দেশের মত ক রে ইফতার দিয়ে গেল। এখানে আবার  অনেকে ইফতার না দিয়ে  সুইটস পাঠিয়েছে । দেশের ম ত জিলাপি পেয়ে, হুজুর পাঠিয়েছেন জিলাপি। আর এক ভাই পাঠি য়ে ছেন মালাই চমচম,  এই নুতন ধরনের  সুইটস  প্রথম খেলাম। এত  স্বাদ যে 

ব লে বুঝা তে পারবো না। আর এক জন পাঠালেন ছানার সন্দেশ।

আমার মন, বার বার এই  দুই লাইন, রিপিট ক রতে  থাকে,

"প্রীতি ও প্রেমের পুণ্য বাঁধনে যবে মিলি পরস্পরে, 

স্বর্গ আসিয়া দাঁড়ায় তখন আমাদেরি কুঁড়ে ঘরে।"

 





Caramel Banana Cake

 


Ingredients (for one 18cm square pan):

[A] 200g pancake mix

[A] 130g yogurt

[A] 1 egg

[A] 2 tablespoons vegetable oil

3 tablespoons sugar

1 tablespoon water

2 bananas (halved)

Directions: 

1. Mix [A] in a bowl.

2. Add sugar and water to a frying pan over medium heat and heat until caramelized. Add the bananas and mix well.

3. Place [A] in a heat-resistant container and top with [B]. Bake in a preheated oven at 180°C for 25 minutes. Finish!

Kimchi fried chicken

 


Ingredients (Serves 2):

[A] 300g Thinly Sliced ​​Chicken Breast


[A] 70g Napa Cabbage Kimchi


[A] 2 tsp Soy Sauce


2 tsp All-Purpose Flour


Potato Starch (to taste)


Oil (to taste)


Directions:

1. Place [A] in a bowl and knead, then add the flour and mix.

2. Roll [A] into bite-sized balls and coat thoroughly in potato starch. Pour oil into a deep frying pan to a depth of 1cm, heat to 170°C, and deep-fry until crispy. Done!