ফেসলেট জুয়েলারি

 

গয়নার জগতে নতুন চমক ‘ফেসলেট’।

ফেসলেট জুয়েলারি (Facelet Jewellery) হলো বর্তমান সময়ের একটি অত্যন্ত ট্রেন্ডি এবং আধুনিক ফ্যাশন অনুষঙ্গ, যা মুখের বিভিন্ন অংশে (যেমন গাল, নাক, কপাল বা থুতনি) পরিধান করে পুরো লুকে একটি আকর্ষণীয় ও রাজকীয় ছোঁয়া আনা যায়।

বিশেষ করে ব্রাইডাল মেকআপ, ইন্দো-ওয়েস্টার্ন ফিউশন লুক, উৎসব, কিংবা বিভিন্ন পার্টিতে এটি নারীদের মাঝে দারুণ সাড়া ফেলেছে। 

কেন বাড়ছে ফেসলেটের চাহিদা?

সোশ্যাল মিডিয়া, রিলস, সেলফি এবং ওয়েডিং ফটোগ্রাফির যুগে মুখই হয়ে উঠেছে সবচেয়ে বেশি নজরকাড়া অংশ। তাই এমন গয়নার চাহিদা বাড়ছে, যা সরাসরি মুখের দিকেই দৃষ্টি আকর্ষণ করে। ফেসলেট সেই চাহিদাই পূরণ করছে। এটি একদিকে যেমন অভিনব, তেমনই ব্যক্তিগত স্টাইল প্রকাশেরও নতুন মাধ্যম।

Simple Oven-Roasted Chicken and Turnips

 

[Ingredients (Serves 2)]

・Chicken mid-wing sections: 8–10 pieces

・Sake: 1 tablespoon

・Salt: A pinch

・Coarsely ground black pepper: A pinch

・Turnips: 1–2

・Broccoli: 1/4–1/2 head

・Lemon: 1/4

・Extra virgin olive oil: As desired

・Rock salt (for grinding): As desired

[Preparation]

・Make a shallow cut in the thickest part of the chicken wings, toss with sake, and rub in the salt and coarsely ground black pepper.

・Wash the turnips thoroughly (leave the skin on) and cut into 6–8 wedges.

・Cut the broccoli into florets.

・Cut the lemon in half.

・Preheat the oven to 250°C.

[Instructions]

1. Line a baking sheet with parchment paper, arrange the chicken wings, turnips, and broccoli on it, and roast in the preheated 250°C oven for 15–20 minutes. (Tip: Keep an eye on them while roasting and remove items as soon as they are cooked through.)

2. Arrange on a serving dish, add the lemon, and drizzle with extra virgin olive oil and freshly ground rock salt.

Mayonnaise-Roasted Chicken Tenderloin

 

Ingredients

・Chicken tenderloins: 6 pieces (approx. 300–330g)

・Vegetable oil: 1 tsp

・Potato starch: 1 tbsp

・Broccoli, cherry tomatoes: As desired

・Dried parsley: As desired

A: Marinade

・Ponzu soy sauce: 1 tbsp

・Chicken stock granules: 1 tsp

・Black pepper: To taste

B: Mayo Sauce

・Mayonnaise: 4 tbsp

・Sugar: 1 tsp

・Salt: A pinch

・Grated garlic: 1/4 tsp

・Lemon juice: 1/2 tsp

・Brandy: 1/2 tsp (optional)

Instructions

1. Prepare the chicken tenderloins

Grasp the tendon of each tenderloin, make a small cut on either side of it, and remove it. Cut the tenderloins in half, place them in a bowl, add the ingredients from (A), massage gently, and let sit for about 15 minutes.

Marinating in ponzu soy sauce helps the tenderloins turn out moist and soft.

2. Make the mayo sauce

Combine the ingredients from (B) in a bowl and mix well to create the mayo sauce.

Adding brandy (if available) gives the mayo sauce aroma and depth, though it will still be delicious without it. You can also use whisky instead of brandy.

Adding a small amount of lemon juice introduces a refreshing acidity to the rich, creamy mayonnaise, preventing the aftertaste from feeling too heavy.

3. Cook the chicken tenderloins in a frying pan

Add the potato starch to the bowl with the marinated chicken tenderloins and mix well to coat everything evenly.

Add vegetable oil to a frying pan and arrange the chicken tenderloins so they do not overlap. Heat over high heat; once you hear a sizzling sound, reduce the heat to medium.

Cook one side for about 3 minutes until browned, then flip. Cook the other side for another 3 minutes until cooked through to the center. 4. Coat with the mayo sauce to finish

Once the chicken tenderloins are cooked through, turn off the heat.

Add the mayo sauce (from step 2) and coat the chicken thoroughly, using the residual heat.

*The key is to avoid overheating the mixture after adding the sauce. By coating the chicken after turning off the heat, you preserve the mayonnaise's white color and rich, creamy texture.

Arrange on a plate and sprinkle with dried parsley. Serve with broccoli and cherry tomatoes to finish.