If you want a slightly reddish or pinkish tint to your lips without lipstick, you can make a lip balm with beets.
For this, you need 1 teaspoon of beet juice, 1 teaspoon of beeswax, and 1 teaspoon of coconut oil.
Heat the beeswax and coconut oil and mix the beet juice in it.
This time, pour it into a small container and store it in the refrigerator. Once it freezes, the lip balm will be ready.
উপকরণ
মিষ্টি পাকা লিচু: ১৫-২০টি
ফুল ক্রিম তরল দুধ: দেড় লিটার
চিনি: ৪-৫ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
কনডেন্সড মিল্ক: ৩ টেবিল চামচ
এলাচিগুঁড়া: সিকি চা-চামচ
জাফরান: ১ চিমটি
বাদামকুচি: ২ টেবিল চামচ (পেস্তা ও কাঠবাদাম)
গোলাপজল: আধা চা-চামচ
প্রণালি
লিচুর খোসা ছাড়িয়ে সাবধানে বিচি বের করে নিন। একটি চওড়া কড়াইয়ে দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন।
দুধের ওপর যে সর জমবে, তা চামচ দিয়ে আলতো করে কড়াইয়ের চারপাশে বা কিনারায় লাগিয়ে রাখুন। এভাবে বারবার সর জমিয়ে কড়াইয়ের গায়ে জমা করতে থাকুন।
দুধ জ্বাল হতে হতে যখন মূল পরিমাণের এক-তৃতীয়াংশ হয়ে আসবে, তখন কড়াইয়ের কিনারায় জমে থাকা সব সর চামচ দিয়ে স্ক্র্যাপ বা চেঁছে দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিন। এতে দুধে চমৎকার দানাদার ভাব আসবে।
এবার এই ঘন দুধে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, এলাচিগুঁড়া ও জাফরান ভেজানো দুধ দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। চিনি গলে রাবড়ি ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে দিন।
এবার এর ওপর গোলাপজল ছড়িয়ে দিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় এনে পুরোপুরি ঠান্ডা করে লিচুগুলো মিশিয়ে নিন। এরপর এটি দুই ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
[Ingredients for 2 servings]
* Bitter melon: 1/2
* Canned yakitori (grilled chicken skewers): 1 can (60g per can)
<Seasonings>
* Mayonnaise: 1 tablespoon
* Shichimi chili pepper: to taste
[Preparation]
* Remove the seeds and pith from the bitter melon with a spoon, slice thinly, and boil in hot water for 2-3 minutes. Drain in a colander and squeeze out the excess water once cooled.
* Mix the ingredients for the <Seasonings> in a bowl.
[Instructions]
1. Add the bitter melon and yakitori to the bowl with the <Seasonings> and mix well. Serve in a dish.
