সবাই মিলে বাসায় কাটালাম।
আমি পাটি সাপ টা পিঠা আর ভাপা পিঠা বানালাম।
রাতে লুচি আর আলু ভাজি খেতে চাই লো ব ড় ছেলে । আলু ছিল না , এই দিকে দোকান পাট ব ন্ধ। তার প রে ও ছেলে Trail থেকে আলু কিনে আন লো ।
লুচি , আলু ভাজি, ডিম পোঁচ , খাসির মাংস খেল বড় ছেলে আর ছোট ছেলে লুচি একটা খেয়ে , আগের দিনের রান্না ক রা খাবার গুলি দিয়ে ভাত খেল।
রান্না বান্না ক রে ই আর সবাই মিলে কেটে গেল এই দিন টা।
পাটি সাপ টা পিঠা
এই পিঠাটার পুর আমি ডেসিকেটেড কোকোনাট, মিল্ক পাউডার, দুধ, পাটালি, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মাখিয়ে বানিয়েছি ।
ভাপা পিঠা
সুজি দিয়ে বানিয়েছি কিন্তু চালের গুড়ার ভাপা পিঠারই ম ত।
লুচি
ছেলেকে ব ল লাম লুচি তে জোয়ান বা কাল জিরা মেশায় কিন্তু সে সাদা লুচিই খেতে চাইলো।
আলু ভাজি
আলু ভাজি ও আমার ছেলেরা অন্য জায়গায় খেয়ে মজা পায় না। তাদের কাছে আমার আলুর ভাজিই সেরা।
আমার বড় ছেলে আর ছোট ছেলে দুই জনেই বাড়িতে ছিল, তাই রান্না করলাম খুসি ভাজি চিংড়ি দিয়ে, ফিস টিক্কা , খাসির মাংস , বেলে মাছের ঝুরি , বাসমতী চালের ভাত আর সালাদ।
দুই ছেলে অনেক মজা ক রে খেলো । মায়ের আন ন্দ হ লো , বাচ্চাদের আন ন্দ।
খুসি ভাজি চিংড়ি দিয়ে,
এই খুসি আমি গ রম কালে ডিপ ফ্রিজে রে খে দিয়েছিলাম, যাতে ছেলেরা এসে খেতে পারে।
জাপানের কারেই মাছ দি য়ে বানাইছি, first time বানালাম । কস্তূরী মেথি আর দ ই বাড়ি তে ছিল না । তার প র ও খেতে লা জবাব হ য়ে ছে । কিছু তে লে ফ্রাই ক রেছি আর কিছু গ্রিল করেছি । দুই ভাবেই খেতে ভাল লেগেছে। স্ন্যাক হিসাবে ও খাওয়া যাবে আবার ভাতের সাথে ও খেতে ভাল লেগেছে।
এইটা আমার ছেলে দের কাছে মায়ের রান্না খাসির মাংস , কোথাও নাকি এই সবাদ খুঁজে পায়না ।
বেলে মাছের ঝুরি
আমার হাতের এই রান্নাটাও আমার ছেলেদের খুব ই প্রিয়। আমার হ্যাজবেন্ড ও পছন্দ করে
এইটা পোলাও না , বাটার ভাত।
সালাদ
সালাদে সরিষার তেল দেয়ার ফ লে দেশের সবাদ এসেছে। ম রিচ টা ও তাজা দেশীয় ম নে হ য়।
