Sunday, January 30, 2022

 

৩১/১/২০২২

আজকের ভাবনা

সোমবার

প্রচণ্ড ঠান্ডা, প্রচুর বাতাস বাইরে, রোদ আছে।



আমার প্রিয় একটা খাবার, জাপানিজ সোবা নুডলস, টেমপুরা আর গ্রিন চা। খুবই সিম্পল। আমি এবার দেশে যেয়ে এই খাবার গুলি কে খুবই মিস করেছিলাম।
সামারে প্রচণ্ড গ রমে, যখন খাবারের কোন রুচি থাকে না, ঠা ন্ডা সোবা নুডলস, সঙ্গে ওয়াসাবি তখন অনেক খেতে ভাল লাগে।
আমি আবার ওয়াসাবির ফ্লেভার অনেক পছন্দ করি। আমাদের দেশে ওয়াসাবি আমি খাইনি, আছে কিনা আমি তা জানি না। তবে আমরা মানে
বাঙালি দের এই স্বাদ ভাল লাগবে ব লে ম নে ক রি।
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9771803370245454"
     crossorigin="anonymous"></script>

Friday, January 28, 2022

 আজকের বই

২৯/ ১/ ২০২২



হুমায়ুন আহমেদের  লেখা "কে কথা কয়" বইটি পড়ে শেষ করলাম। 

মতিন নামের একটি যুবক আর কমল নামের অটিজমে আক্রান্ত একটি ছেলে এই উপন্যাসের প্রধান দুটি চরিত্র। 

এই উপন্যাসের  মুল বক্তব্য হল, এই সমাজে আমরা যাদের কে সুস্থ ব লি তারা আসলে আর ও বেশি  মানসিকভাবে  বিকারগ্রস্থ।

আমার প্রশ্ন

এই উপন্যাসের নাম, কে কথা হয়, কেন?

নামটির সাথে উপন্যাসের কি কোন সম্পর্ক আছে?



Thursday, January 27, 2022

 আজকের রেসিপি

২৮/২/২০২২

মুন্নার “ বেগুন মাখনী চপ “


বেগুন খোসা ফেলে দিয়ে মাঝারি পুরু গোল টুকরা করতে হবে।

হলুদ , মরিচ , ধনে , একটা ডিম , লবন দিয়ে ময়দার বেটার বানাতে হবে।

এই বেটারে গোল ক রে কাটা বেগুন ২০ মিনিট এর মতন চুবিয়ে রেখে

দেশী কালোজিরা অলা টোস্ট এর গুঁড়ায় গড়িয়ে নিতে হবে !

তারপর ভাজতে হবে।

Note

কেনা Bread crumb এ কিন্তু এই স্বাদ টা আসবে না !
গরম গরম পোলাও বা ভাত / বিরানি র সংগে সার্ভ করতে হবে !