Sunday, July 19, 2026

জামের চাটনি

 


জাম ফাটিয়ে বীজ বার করে নিন। আধবাটি জামের রসও বার

 করে রাখুন। কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে সর্ষে, শুকনো লঙ্কা

 ফোড়ন দিন। জামের শাঁস দিয়ে আঁচ কমিয়ে নাড়াচাড়া করে

 যোগ করুন, নুন, চিনি। চিনি গলে ঘন হয়ে এলে দিন জামের

 রস। ফুটে গেলে নামিয়ে নিন জামের চাটনি।

No comments:

Post a Comment