আমাদের যশো রের বহু প্রচলিত ট্রেডিশনাল চর্বি দিয়ে ছোলার ডাল, খেতে ইচ্ছে ক রে কিন্তু রান্না করা হয়না । আমি যখন দেশে ছিলাম, এই খাবার টি সাধারণত বিয়ে বাড়ি, বৌভাত , চল্লিশা বা কুরবানির সময় খাওয়া হতো । আহা রে কি স্বাদ, ভোলা যায় না ।
হ্যাজবেন্ড এর সাথে গ ল্প দি ই । সে হাসে আর বলে "তোমাদের যশোরের কোন খাবার খেতে খারাপ তা আমারে একটু ব ল বা"।
কুরবানি থেকে যে চর্বি ছিল , তা ্তাই রান্না করে ফেললাম ছোলার ডাল দিয়ে। খেয়ে বুঝেছে, আমরা,খাঁটি ক থা কই।
জাপানিজ ভাষায় ওইসিই, ওইসিই, মানে ইংরেজিতে ইয়াম্মি ইয়াম্মি করতে করতে খাচ্ছিল।
আমি এই ডিশের সাথে শুধু বেগুন ভর্তা করেছিলাম।
আমার ম নে হ য় এই ধরনের খাবার রান্না ক র লে , মানুষ এই টাই খায় আর অন্য কিছু ধ রেই দেখে না ।
তবে কেন জানি সুইট কিছু খেতে ইচ্ছে করে, তাই সুজি রান্না ক রেছিলাম।
No comments:
Post a Comment