উপকরণ :
সিদ্ধ নুডলস — পরিমাণমতো
মুরগির হাড়ছাড়া মাংস — ১ কাপ
সয়াসস — ২ টেবিল চামচ
চিলি সস — ১ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা বা মিহি কুঁচি — ২ চা চামচ
লাল পেঁয়াজ কুঁচি — অল্প
লাল ক্যাপসিকাম কুঁচি — অল্প
পেঁয়াজকলি কুঁচি — অল্প (সাজানোর জন্যও কিছু রাখুন)
সিসেমি অয়েল বা ভেজিটেবল অয়েল — ২ টেবিল চামচ
লবণ — স্বাদমতো
রান্নার প্রণালি:
১. প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করুন।
২. তাতে আদা-রসুন কুঁচি দিয়ে হালকা ভাজুন।
৩. এরপর মুরগির হাড়ছাড়া মাংস যোগ করে নাড়াচাড়া করুন।
৪. এতে সয়াসস ও চিলি সস দিন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় ১০ মিনিট রান্না করুন।
৬. এরপর সিদ্ধ নুডলস ও স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।
৭. সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে আরেকবার নাড়াচাড়া করে ৫–১০ মিনিট রান্না করুন।
৮. নামানোর আগে ওপর থেকে কিছু পেঁয়াজকলি কুচি ছিটিয়ে দিন।
No comments:
Post a Comment