আপেল-কাঠবাদামের রাবড়ি

 

উপকরণ:

৫০০ মিলিলিটার দুধ

১ কাপ খোসা ছাড়ানো কুচিয়ে নেওয়া আপেল

আধ কাপের মতো আখরোট ও কাঠবাদামের কুচি

আধ চামচ এলাচ গুঁড়ো

প্রণালী

মাঝারি আঁচে দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে নিন। এ বার এতে কুচিয়ে রাখা আপেলগুলি দিয়ে দিন। আপেল সেদ্ধ হয়ে দুধের সঙ্গে মিশে গেলে তাতে এলাচের গুঁড়ো মেশান। খুব ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। উপরে আখরোট ও কাঠবাদামের কুচি ছড়িয়ে দিন।