১ কাপ আটা, ৪ চামচ তেল, ৫ চামচ দই, ১/ ৪ চামচ চিনি, ১/২ চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চামচ বেকিং সোডা।
প্রথমে দই, চিনি, অল্প নুন, তেল ফেটিয়ে নেওয়া, তারপর আটা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এতে মেশাতে হবে। মশলাদি যা আমি দিয়েছি, পেঁয়াজ কুচি ছোট একটা, পেঁয়াজ পাতা কুচি, চিলি ফ্লেক্স, লংকা কুচি, জোয়ান, সাদা তিল, সব আটার সাথে মেখে ফ্রিজে রেখেছি ১ ঘন্টা, তারপর বেলে কেটে নিয়ে বেক করা, 170 degree তে ২০ মিনিট মতো।
তারপর আমি দই আর রসুনের ডিপ দিয়ে সাজিয়েছি।
Samita Gopal Halder
No comments:
Post a Comment