বাঙালির পেট ঠান্ডা করার চিরকালীন পানীয়। গরমে অতিরিক্ত পেটগরম হলে রাতে মৌরি আর তালমিছরি এক সঙ্গে ভিজিয়ে রেখে দেওয়া হত। সকালে সেই মৌরি-মিছরির জল ছেঁকে খাওয়ানো হত বাড়ির ছোটদের। এমনই তার স্বাদ এবং গন্ধ যে, এই একটি পথ্যে ‘আপত্তি’ থাকত না কারও। গরমে বাঙালির এই ঘরোয়া কুলার আজও স্বাস্থ্যোদ্ধারে সাহায্য করতে পারে। অ্যাসিডিটি দূর করতে এর জুড়ি নেই। মৌরি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে আর লিভারকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে তালমিছরি।
No comments:
Post a Comment