জাপানে থানকুনি পাতা

জাপানে দেশি দোকানে থান কুনি পাতা পাওয়া যাচ্ছে। আস লে পাওয়া গেলে ও আগে এই পাতার ব্যাপারে আমার কোন ই আগ্রহ ছিল না । কিন্তু এখন  যা জানতে পারছি তাহলো এই পাতার এত এত উ পকার।

জাপানে এই পাতাকে ツボクサ (Tsubokusa / সুবোকুসা) বলা হয়।জাপানে সাধারণত ত্বকের সুরক্ষায় সিরাম, ক্রিম বা লোশন তৈরিতে এটি ব্যবহার করা হয়。এছাড়া স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য এর ভেষজ চা-ও (ツボクサ茶) পান করা হয়। স্কিন কেয়ার বা প্রসাধনীর ক্ষেত্রে জাপানে এটি CICA (সিকা) নামেও পরিচিত। 

সারাবিশ্বে এই পাতা  ‘দীর্ঘায়ুর ভেষজ’ হিসেবে পরিচিত। কোরিয়ান , জাপানিজ অনেক দামি প্রসাধনী র উপাদান এটি। আর আমাদের দেশে বনে বাদারে অযত্ন অব হেলায় থাকে এই পাতা । আগে আমাদের দেশের মানুষেরা এই পাতা বেটে খেত । এখন আর এই শাকগুলি খেতে দেখি না। 

আমার উনাকে ব লার পর উনি চিবা থেকে এনে দিয়েছে। আমি এখন এইটা থেকে চারা বানিয়ে রাখা যায়না কিনা তার জন্য পানিতে রেখে দিয়েছি। 

আলু দিয়ে ভাজি ক রে খেলাম, ভাল ই লাগলো ।

আরও নানা ভাবে খাওয়া যায় , তাই ব ড়া করে , ডাল দিয়ে রান্না ক রে , ভর্তা করে ও খেয়ে দেখবো ভাব ছি।