তেঁতুল-গুড়ের শরবত

 

এ শরবত যেমন স্বাদু, তেমনই এর স্বাস্থ্যগুণও অসীম। পাকা তেঁতুল জলে ভিজিয়ে ক্বাথ বের করে নিয়ে তাতে আখের গুড়, বিটনুন আর সামান্য ভাজা জিরেগুঁড়ো ছড়িয়ে ঠান্ডা জলে গুলে নিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। 

গরমে এই শরবত শরীরে পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামের মাত্রা ঠিক রাখার পাশাপাশি আয়রনেরও জোগান দেয়।