জাপানে রসুনের ডাটা খাওয়া হ য়। সাধারণতঃ মাংসের সাথে ভেজে খেতে খুব ভাল লাগে ।
জাপানিজ স্টাইলে ভেজে খাওয়ার পর একটূ খা নি রসুনের ডাটা আর মাশরুম ছিল, তাই দিয়ে বাঁধাকপি , ইলিশ মাছের মাথা আর কাটাকুটি দিয়ে রেঁধেছিলাম সাথে একটু ধনেপাতা দিয়েছিলাম। খেতে বেশ লেগেছে।
যা হোক , আমি ই ম নে হ য় প্রথম বাঙ্গালী যে কিনা রসুনের ডাটা দেশি স্টাইলে রান্না করে খেলাম । কারণ দেশে থাকতে আমি কোনদিন কেউ রসুনের ডাটা খেয়েছে শুনিনি , বা কোথাও বিক্রি হয় তাও শুনিনি।
এখ নো পর্যন্ত বাঙ্গালি কে উ রসুনের ডাটা দিয়ে কোন রেসিপি পরিচয় ক রায় নি ব লে আমি ম নে করি ।
আমি নিজেকে রসুনের ডাটা দিয়ে দেশি স্টাইলের রান্না করার আবিস্কারক ম নে ক রে যারপ রনাই খুশি হচ্ছিলাম।
কিন্তু , গুগ ল সার্চ দিয়ে দেখি , ওপার বাংলার মানুষেরা রসুনের ডাটা অনেক আগে থেকে খায়।
হায়রে, আমার আর কোন কিছুর আবিস্কারক হ ওয়া হ লোনা ।
হায়রে আমি
ReplyDeleteওপার বাংলার মানুষেরা রসুনের ডাটা অনেক আগে থেকে খায়।
ReplyDelete